家宴板的符号

Seder Plate 是逾越节庆祝活动的重要组成部分。它是一个装有六个象征性物品的盘子，每个物品代表犹太人逃离埃及的不同方面。这些项目是 胫骨 , 蛋 , 苦菜 , 字符集 , 香菜 ， 和 盐水 .

胫骨

小腿骨让人想起在耶路撒冷圣殿中献祭的羔羊。它通常是烤鸡脖子或鸡翅。

蛋

鸡蛋是为圣殿被毁而哀悼的象征。它通常是一个煮熟的鸡蛋。

苦味药草

苦草提醒人们埃及奴隶制的苦涩。它们通常是辣根或生菜。

夏罗赛特

Charoset 是苹果、坚果、肉桂和葡萄酒的混合物。它让人想起以色列人建造金字塔时使用的砂浆。

香菜

欧芹是春天和更新的象征。它通常浸在盐水中。

盐水

咸水让人想起以色列人在埃及时流下的眼泪。

Seder Plate 是逾越节庆祝活动的重要组成部分。它的符号代表了犹太人的历史以及他们从奴役到自由的历程。

逾越节 是一个充满仪式象征的节日，引导犹太人复述出埃及记的故事，而家宴装有这些物品的盘子是家宴一顿饭。这 家宴 是在家里举行的一项服务，包括讲故事、歌曲和节日大餐。

家宴板的符号

有六种传统物品放在家宴盘子，混合了一些现代传统。

蔬菜（Karpas）： 鲤鱼来自希腊词疣（水果），意思是“新鲜的生蔬菜”。

一年四季，经过开玩笑的（对酒的祝福）被背诵，首先吃的是面包。然而，在逾越节的开始家宴用餐（之后 开玩笑的 ) 对蔬菜进行祝福，然后将蔬菜（通常是欧芹、芹菜或煮土豆）浸入盐水中食用。这提示表询问马赫尼什塔纳？或者，“为什么这个夜晚与其他所有夜晚不同？”同样，盐水代表以色列人在埃及为奴的岁月中流下的眼泪。

小腿骨（零，זוֹע）： 烤羊腿骨让犹太人想起埃及发生的第 10 场瘟疫，当时埃及所有头生子都被杀。在这场瘟疫期间，以色列人用羔羊的血标记了他们家的门框，这样当死亡经过埃及时，它也会经过以色列人的房屋，正如出埃及记 12:12 中所写：

‘当夜我要走遍埃及，击杀一切头生的，包括人和牲畜，我要审判埃及所有的神。 .. 血将是一个标志......在你所在的房屋上;当我看到血时，我会越过你。当我袭击埃及时，没有毁灭性的瘟疫会影响你。

小腿骨有时被称为逾越节羔羊，“逾越节”的意思是“他 [上帝] 跳过了”以色列的房屋。

小腿骨也让犹太人想起了圣殿在耶路撒冷的日子里被杀死和吃掉的献祭羔羊。在现代，一些犹太人使用家禽脖子，而素食者通常会用烤甜菜代替小腿骨（比萨基姆114b)，它有血的颜色，形状像骨头。在一些社区，素食者会用山药代替。

烤煮鸡蛋（Beitzah，ביצה）： 对于烤鸡蛋和煮鸡蛋的象征意义有多种解释。在圣殿时期，一个chagigan 受害者，或节日牺牲，是在圣殿献上的，烤鸡蛋代表这种肉祭。此外，传统上，煮鸡蛋是葬礼后送给哀悼者的第一道食物，因此鸡蛋是哀悼失去两座圣殿（第一座在公元前 586 年，第二座在公元 70 年）的象征。

在用餐时，鸡蛋只是象征性的，但通常，一旦开始用餐，人们就会将煮熟的鸡蛋浸在盐水中作为正式用餐的第一道食物。

字符集： 夏罗赛特 是东欧德系犹太人传统中通常由苹果、坚果、葡萄酒和香料制成的混合物。在西班牙系传统中，字符集是由无花果、枣和葡萄干制成的糊状物。这个单词字符集来自希伯来语单词亲爱的(חס)，意思是粘土，它代表以色列人在为他们的埃及监工建造建筑物时被迫使用的灰浆。

苦味药草（Maror）： 因为以色列人在埃及是奴隶，所以犹太人吃苦菜来提醒他们奴役的严酷。

'他们很痛苦（v'yimareruוימו）他们的生活是辛勤的劳动，灰泥和砖头，以及田间各种劳作；凡使他们劳碌的，都是辛苦的’（出埃及记 1:14）。

最常用的是辣根——根或准备好的糊状物（通常用甜菜制成），尽管长叶莴苣的苦味部分也很受欢迎。西班牙裔犹太人倾向于使用大葱或卷曲的欧芹。

少量的棕色的通常与等量的食物一起食用字符集.它也可以做成“Hillel 三明治”，棕色的和字符集夹在两片之间无酵饼.

苦菜（Chazeret、辣根）： 这块家宴盘也象征着奴隶制的辛酸，满足了所谓的要求科雷奇，这是当棕色的一起吃无酵饼.通常使用生菜，看起来不是很苦，但这种植物的根有苦味。什么时候会追没有代表家宴一些犹太人会在盘子里放一小碗盐水。

橙子： 可选添加，橙色是最近的家宴车牌符号，而不是许多犹太人家庭使用的符号。它是 苏珊娜赫舍尔介绍 ，犹太女权主义者和学者，作为代表犹太教包容性的象征，特别是女性和 GLBT 社区。最初，她建议在上面放一层面包皮家宴没有流行起来的盘子，后来又推荐了在某些社区流行的橙色。