逾越节家宴的顺序和意义
逾越节家宴是世界各地的犹太人为纪念离开埃及而庆祝的仪式餐。这是一个欢乐和反思的时刻，也是一个铭记犹太人故事的时刻。 Seder 是一种多感官体验，包括阅读 Haggadah、品尝传统食物和唱歌。
逾越节家宴
家宴分为 15 个步骤，或 “米茨沃特” ，旨在帮助参与者理解和欣赏出埃及记的故事。家宴的顺序很重要，每一步都有特定的意义。前两个步骤包括洗手和吃一片无酵饼。接下来的步骤包括喝四杯酒，吃一顿节日大餐，并背诵哈加达。最后的步骤包括唱歌和做一个特别的祝福。
家宴的意义
家宴是纪念出埃及记故事和庆祝犹太人获得自由的时刻。这也是反思正义、同情和感恩价值观的时候。通过家宴，参与者被提醒自由的重要性和信仰的力量。
逾越节家宴是全世界犹太人庆祝的一项重要仪式。是时候记住出埃及记的故事，庆祝犹太人的自由了。通过家宴，参与者被提醒自由的重要性和信仰的力量。
逾越节家宴是一项在家举行的服务，作为逾越节的一部分 庆祝逾越节 .它总是在逾越节的第一晚举行，在许多家庭中，第二天晚上也会举行。参与者使用一本名为 haggadah 的书来主持这项服务，其中包括讲故事、家宴以及最后的祈祷和歌曲。
逾越节哈加达
haggadah ( הַגָּדָה) 这个词来自希伯来语，意思是“故事”或“寓言”。 haggadah 包含家宴的大纲或编排。 seder (סֵדֶר) 这个词在希伯来语中的意思是“秩序”；事实上，家宴服务和膳食有一个非常具体的顺序。
逾越节家宴的步骤
逾越节家宴有十五个复杂的步骤。一些家庭会严格遵守这些步骤，而其他家庭可能会选择只遵守其中的一些步骤，而将注意力集中在逾越节家宴上。许多犹太家庭根据长期的家庭传统遵守这些步骤。
1. 加低斯（成圣）
家宴开始于 开玩笑的 和第一个 四杯酒 这将在逾越节家宴期间享用。每个参与者的杯子里都装满了葡萄酒或葡萄汁，然后大声朗诵祝福语，然后每个人都向左倾斜，从自己的杯子里喝一杯。 （倾斜是一种表现自由的方式，因为在古代，只有自由的人在吃饭时才会倾斜。）
2. Urchatz（净化/洗手）
将水倒在手上以象征仪式净化。传统上使用特殊的洗手杯先将水倒在右手上，然后再倒在左手上。在一年中的任何其他日子，犹太人都会说一种叫做 内蒂拉亚达伊姆 在洗手仪式期间，但在逾越节，没有祝福，这促使孩子们问，“为什么这个晚上与其他所有晚上都不一样？”
3. Karpas（前菜）
念诵蔬菜祝福语，然后将生菜、黄瓜、萝卜、欧芹或煮土豆等蔬菜浸入盐水中食用。盐水代表以色列人在埃及被奴役的岁月中流下的眼泪。
4. Yachatz（打破无酵饼）
在家宴期间，桌子上总是堆放着一盘三块无酵饼（无酵饼的复数）——通常放在一个特殊的无酵饼托盘上——除了额外的无酵饼供客人在用餐期间吃。在这一点上，家宴领队拿起中间的面饼，把它掰成两半。然后将较小的一块放回剩余的两个无酵饼之间。较大的一半变成 阿菲科曼 ，放在 afikomen 袋子里或包在餐巾纸里，藏在房子的某个地方，供孩子们在家宴结束时找到。或者，一些家庭将 afikomen 放在家宴领袖附近，孩子们必须在领袖不注意的情况下试图“偷走”它。
5. Maggid（讲述逾越节的故事）
在家宴的这一部分，家宴盘被移到一边，倒第二杯酒，参与者重述出埃及记的故事。
桌上最年轻的人（通常是孩子）首先问 四个问题 .每个问题都是以下内容的变体：“为什么这个晚上与其他所有晚上不同？”参与者通常会通过轮流阅读 haggadah 来回答这些问题。接下来，描述了四种类型的孩子：聪明的孩子、邪恶的孩子、简单的孩子和不会问问题的孩子。思考每一种人都是自我反省和讨论的机会。
当大声朗读袭击埃及的 10 场瘟疫时，参与者将手指（通常是小指）浸入酒中，然后在盘子上滴一滴液体。此时，各种 家宴板上的符号 讨论，然后每个人都躺着喝酒。
6. Rochtzah（饭前洗手）
参与者再次洗手，这一次说出适当的 netilat yadayim 祝福。说完祝福后，习惯上要等到背诵 哈莫兹 祝福无酵饼。
7. Motzi（祝福无酵饼）
领导者拿着三个无酵饼，为面包背诵 ha'motzi 祝福语。领导者然后将底部的无酵饼放回桌子或无酵饼托盘上，同时拿着顶部的整个无酵饼和中间破碎的无酵饼，背诵提到祝福的祝福 成人礼 （诫命）吃无酵饼。领导者将这两块无酵饼分别掰碎，供桌上的每个人食用。
8. 无酵饼
每个人都吃他们的无酵饼。
9. Maror（苦味药草）
因为以色列人在埃及是奴隶，犹太人吃苦菜来提醒他们奴役的严酷。最常使用的是辣根，无论是根还是准备好的酱，尽管许多人习惯将生菜的苦味部分浸入 字符集 ，一种由苹果和坚果制成的糊状物。习俗因社区而异。后者在背诵吃苦草的诫命之前被甩掉。
10. Korech（希勒尔三明治）
接下来，参与者制作并食用“Hillel 三明治”，方法是将 maror 和 charoset 放在从最后一个完整无酵饼（底部无酵饼）上切下的两块无酵饼之间。
11. Shulchan Nut（晚餐）
终于到了开餐的时间了！逾越节家宴通常以一个浸在盐水中的煮鸡蛋开始。然后，这顿饭的其余部分包括无酵饼球汤、牛胸肉，甚至在一些社区还有无酵饼烤宽面条。甜点通常包括冰淇淋、芝士蛋糕或无面粉巧克力蛋糕。
12. Tzafun（吃 Afikomen）
甜点后，参与者吃 afikomen。请记住，在家宴开始时，afikomen 要么被藏起来，要么被偷走，因此此时必须将其归还给家宴领队。在一些家庭中，孩子们实际上会在归还 afikomen 之前与 seder 领导者就零食或玩具进行谈判。
在吃完被认为是家宴餐“甜点”的 afikomen 之后，除了最后两杯酒外，不再吃其他食物或饮料。
13. Barech（饭后祝福）
第三杯酒为大家斟上，念诵祝福语，然后与会者躺着喝自己的酒杯。然后，在一个名为以利亚杯的特殊杯子中为以利亚倒了另外一杯酒，并打开了一扇门，以便先知可以进入家中。对于一些家庭来说，一个特殊的 米里亚姆的杯子 也是在这个时候浇的。
14. Hallel（赞美之歌）
门关上，每个人都唱赞美上帝的歌，然后躺下喝第四杯也是最后一杯酒。
15. Nirtzah（验收）
家宴现已正式结束，但大多数家庭都会背诵最后的祝福：L'shanah haba'ah b'Yerushalayim！这意味着，“明年在耶路撒冷！”并表示希望明年，所有犹太人都将在以色列庆祝逾越节。
