什么是 Shlissel Challah？

Shlissel Challah 是一种传统的犹太面包，专为犹太节日 Shavuot 制作。它是一种编织面包，传统上由鸡蛋、糖和油制成。面包被塑造成钥匙的形状，意在象征着托拉的解锁。这是一种在节日期间供应的受欢迎的面包，通常与各种配料一起享用。

如何制作 Shlissel 沙拉

制作 Shlissel Challah 是一个简单的过程，只需要一些原料。制作面包需要通用面粉、糖、盐、鸡蛋、油和酵母。面团被揉捏，然后被塑造成一个关键的形状。面团成型后，然后编织和烘烤。面包烤好后，就可以上桌了。

服务 Shlissel 沙拉

Shlissel Challah 是一种美味的面包，可以以多种方式食用。它可以直接享用，也可以搭配蜂蜜、果酱、黄油或奶油芝士等各种配料食用。它也是一种很受欢迎的面包，可以用来做三明治，还可以搭配各种馅料享用。

结论

Shlissel Challah 是一种传统的犹太面包，专为犹太节日 Shavuot 制作。它是用鸡蛋、糖和油制成的编织面包，形状为钥匙形。这是一种美味的面包，可以以多种方式食用，并且经常与各种配料一起享用。制作 Shlissel Challah 是一个简单的过程，只需要一些原料，是一种很受欢迎的三明治面包。

在一些犹太人圈子里，有烘烤一种特殊类型的传统沙拉为了第一 安息日 逾越节后。制成钥匙形状或内部烘烤钥匙的特殊面包被称为 什利塞尔沙拉 ， 和鱼尾纹作为 意第绪语 “钥匙”一词。

这种习俗在波兰、德国和立陶宛的后裔或具有传统的社区中很流行。

这种特殊形状或风格的面包的制作被烘焙者认为是一种生病的（仪式或吉兆）为了在巴拿（生计）。为什么？有很多原因、来源和历史可以突出这种独特风格的安息日面包。

Shlissel Challah的类型

有些人把他们的面包烤成钥匙的形状，有些人烤面包后只加一块钥匙形状的面团，然后就有了在面包里烤一把钥匙的传统。

尽管如此，还有其他人实际烘烤他们的沙拉看起来像未发酵的 无酵饼 （无酵饼）是在逾越节吃的。添加钥匙是为了暗示从逾越节到 逾越节神尼 , 或第二个逾越节。

其他人会烤普通的面包，然后简单地将芝麻做成钥匙的形状放在面包上。

逾越节的联系

在逾越节期间，犹太人阅读希尔哈希里姆，这 雅歌 ，上面写着，“为我打开，我的妹妹，我亲爱的。”拉比们将此理解为上帝要求我们在自己的内心打开一个小孔，甚至小到针尖，作为回报，上帝会打开一个更大的孔。中的关键什利塞尔沙拉是对犹太人打开一个小洞的颂歌，这样上帝就可以完成他的交易。

在逾越节的第二个晚上，犹太人开始 数着欧姆 ，持续 49 天，以第 50 天的五旬节假期结束。在卡巴拉的神秘教义中，有 50 个“门”或理解水平 ，所以犹太人在欧梅尔节期间日复一日地走，每一天/每一扇门都需要一把钥匙才能进入。

据说在逾越节期间，所有上层天堂的大门都会打开，而在逾越节结束后，它们就会关闭。为了打开它们，犹太人将一把钥匙放在沙拉。

犹太教中有一个概念伊拉沙亚米姆或对天堂的恐惧。在逾越节， 无酵饼 犹太人吃东西是为了灌输对天堂的恐惧。犹太教有一种教义，将这种恐惧比作一把钥匙，所以犹太人在逾越节后将一把钥匙烘烤到他们的面包中，以表明他们希望这种恐惧（这是一件好事）即使在假期结束后也能留在他们身边。

Rabbah bar Rav Huna 说：任何人拥有 Torah 但没有伊拉斯·肖马伊姆（对天堂的恐惧）相当于一个掌柜，他拥有（宝库）内部（宝库）内部的钥匙，但外部区域的钥匙却没有交给他。他怎么能到达内部（如果他不能先进入外部）？ ( 巴比伦塔木德 , 安息日31a-b)

非犹太人起源

基督教世界有许多将钥匙烘烤成蛋糕和面包的传统。事实上，有些人认为这一传统的起源是一种异教习俗。一位爱尔兰消息人士讲述了社区中受到攻击的男性的故事，他说：“让我们的女性接受烘焙含钥匙蛋糕的艺术。”

曾几何时，在基督教盛行的地区，钥匙被制成十字架的形状。在复活节，基督徒会将耶稣的标志烘烤到他们的面包中，以象征耶稣从死里“复活”。在这些家庭中，烤成面包的符号是一把钥匙。

将物体烤成面包的传统也出现在节日期间 狂欢节 其中一个小婴儿“耶稣”被烤成所谓的国王蛋糕。在这种情况下，获得带有小雕像的作品的人将赢得特别奖品。

来源：

奥布莱恩，弗兰。 “最好的迈尔斯”。正常，伊利诺伊州；达尔基档案出版社，1968. 393